- 500g daging ayam
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- Garam dan merica secukupnya
1. Rebus ayam hingga empuk, lalu tiriskan dan suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan bumbu ke dalam air kaldu ayam, didihkan, lalu sajikan.