- 2 buah jagung manis (sisir sekat)
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras (agar renyah)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 butir telur ayam
- Bumbu halus: 3 bawang putih, 2 bawang merah, 1 sdt ketumbar, garam & penyedap rasa secukupnya.
- Air secukupnya & minyak untuk menggoreng.
1. Campurkan jagung manis yang sudah disisir dengan bumbu halus dan daun bawang di wadah.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan telur. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan mengental (jangan terlalu encer).
4. Panaskan minyak goreng yang banyak. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
5. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.