- 1 buah jagung manis (potong-potong)
- 100 gram melinjo & daun melinjo
- 1 buah labu siam (potong dadu)
- 5 buah kacang panjang (potong-potong)
- 3 buah asam jawa muda
- 2 lembar daun salam & 2 cm lengkuas
- Bumbu halus: 5 bawang merah, 3 bawang putih, 3 cabai merah, 2 kemiri, 1 sdt terasi bakar, garam & gula secukupnya.
1. Rebus air di panci, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan asam jawa.
2. Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti jagung manis dan melinjo. Rebus sampai empuk.
3. Setelah empuk, masukkan labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa hingga perpaduan asam, manis, dan gurihnya pas.
5. Masak hingga semua sayur matang, lalu matikan api.